VIGNERON

 

 

PLANTATION

 

 

En avril, vient le temps de la plantation. Il faut préparer les greffons. Avant la plantation de nouveaux pieds, il faut penser aux supports qui vont permettre aux ramifications de s'étaler et de "prendre" un maximum de soleil. C'est le moment de fabriquer les échalas et de les mettre en terre.

Le vigneron utilise des branches de châtaignier, de chêne ou de robinier. Pour les tailler, il utilise un taquoir, mi-marteau, mi-serpe ou hache : la serpe pour épointer, le marteau pour enfoncer. Auparavant, il peut préparer le trou avec une masse très lourde, plus ou moins pointue suivant la nature du sol, le pal ou paul.

 


 

   
 

                                                                      Pal ou Paul
                                                                      Isère
                                                                      L 114   tête 26 x 6   poids 10 kg

 

 

 

 

     
 

           Taquoir                     ROLLET                                                                                       Taquoir
                                                   A
                                              St BRIS

           Yonne                                                                                                                                Essonne
            hache 17   marteau 6,3 x 5,6   manche 26                                                                        hache 9   marteau 6,5   manche : 29

 

 

 

Les plants sont multipliés par bouturage ou marcottage. Ils sont soit producteurs directs, soit porte-greffe. Depuis l'apparition du phylloxéra dans les années 1870, le vigneron utilise surtout le porte-greffe. Celui-ci est constitué d'une bouture d'une trentaine de centimètres, non débourré. Quant au greffon, il provient d'une vigne-mère dont les sarments sont coupés à un œil.

 

Le vigneron transporte ses greffons dans un fourreau en fer blanc, pourvu d'une double ouverture donnant accès d'abord à une petite boîte contenant "les hormones", puis au fourreau lui-même.

 

 

     

 

 

 
 

                                                                                Fourreau à greffons
                                                                                Loire
                                                                                L 88   diam. 8

 

     

 

Pour réaliser le greffe, le vigneron utilise un greffoir :

 

 

     

 

 

 

 

 

         
 

    Pyrénées orientales          (illisible)                                                                      Pyrénées orientales             ( )
                                                                                                                                                                         ..OSSA
    L 19   manche 11                                                                                                   L 23   manche 14

 

 

 

         

 

     

 

 

 
 

                     LIMOUSIN                                                                                                   ♣   HENRI
                      CHATELLERAULT

     Pyrénées orientales                                                                                     Pyrénées orientales
     L 15   manche 9                                                                                          L 18   manche 10

 

 

 

Il utilise, également, un rabot à greffon :

 

 

     

 

     

 

   
 

                                       Rabot à greffon                    PANTOGREFFE OMEGA
                                                                                          Système J.DABENNE Breveté SGDG
                                                                                                       St CIERS-sur-Gironde
                                                    
Gironde

                                                     43 x 10 x 6 

 

 

 

 

Enfin, pour mettre en place les nouveaux plants, le vigneron utilise un petit plantoir, le fiche-greffe :

 

 

     
 

 Pyrénées orientales                                                                                                  Pyrénées orientales
 L 38   poignée 14                                                                                                      L 40   poignée 10

 

     

 

 

 

 

 

                                                                                                    A suivre…