BOURRELIER

COUTEAUX A PIED COUTEAUX A MAIN

Le bourrelier coupe du cuir du soir au matin. Il est, donc, normal de trouver, en priorité, de nombreux outils anciens taillants. Suivant des critères totalement arbitraires et tout à fait personnels, nous verrons, dans ce premier article, les couteaux à pied et à main.

A la suite de l'intervention d'un bourrelier, il nous apparaît intéressant de lancer une petite réflexion sur ces couteaux. Il est habituel d'écrire et de parler de "Couteau à pied". L'orthographe de "pied" n'est pourtant pas si évidente. Nous en parlons un peu plus en détails dans le dernier chapitre "Bourrelier 6 : discussion".

Les Couteaux à pied

Le couteau à pied est l'outil emblématique du bourrelier, au même titre que la bisaiguë pour le charpentier. Il a deux fonctions : couper le cuir, en largeur, longueur… et couper le cuir en épaisseur.

Si le fer est toujours (ou presque) en demi-lune, le manche varie dans sa position.

Dans certains modèles, le manche est oblique.

      Pyrénées orientales      BLANCHARD
                                      (lévrier)
                                          MEDAILLE
                                      D'ENCOURAGE*
     Fer 20 x 8   manche 11
     *Voir photo, ci-dessous

Mais le plus souvent, les manches sont perpendiculaires au plan du fer. Afin d'éviter tout accident, les lames peuvent être protégées par un étui en cuir ou en carton.

Avec étui en cuir, avant et après nettoyage                       BLANCHARD
Loire                                                                                                   (lévrier)
Fer 21 x11   manche 10,5                                                                  A PARIS

Sur la virole :

Autre couteau à main, avec son étui.

                      Avec étui carton-cuir               BLANCHARD
                                                                               (lévrier)
                                                                                 PARIS
                        Etui 23 x 10,5   Fer 19 x 10   manche 11

Loire          BLANCHARD                         BLANCHARD                                     ?
                     (lévrier)                                      (lévrier)
                    PARIS                                         PARIS
Fer 18 x 11   manche 13,5             Fer 17 x 10   manche 13,5            Fer 15 x 9   manche 11

Pyrénées orientales                      BLANCHARD
                                                           (lévrier)
                                                            PARIS
Fer 13 x 4,7   manche 11     Fer 9 x 4   manche 10

Pyrénées orientales                   PORTRAIT   (? voir photo)
                                                       PARIS
Fer 15 x 7   manche 11,5

Proches des couteaux à main par la façon de les utiliser, la cornette classique et la cornette à dos droit : ils coupent le cuir en étant poussés.

Cornette
Pyrénées orientales            BLANCHARD
                                                      (lévrier)
                                                       PARIS
Fer 8,5 x 6    manche 10

                Cornette à dos droit
Pyrénées-orientales BLANCHARD
                                                                          (lévrier)
                                                                        PARIS
            Fer 12 x 6   manche 10,5

Les Couteaux à main

Les couteaux à main coupent le cuir en étant tirés à soi. Les couteaux de type serpette sont utilisés, principalement, pour couper la paille des colliers (à droite).

Pyrénées orientales              BLANCHARD                    Pyrénées orientales        FERNAND MEYER
                                                   (lévrier)                                                                          PARIS
                                                    PARIS
Fer 11   manche 12            Fer 10,5   manche 10,5                      Fer 9,5   manche 11,5

Pour réaliser une bonne découpe, le fer doit être régulièrement aiguisé. On utilise une pierre à huile qui aiguise, mais aussi réduit les dimensions de l'outil au fil du temps.

                                      Pierre à aiguiser
                                    Rhône
                                    L 21 x 4,3

Dans la plupart des cas, ces outils proviennent des ateliers BLANCHARD, spécialistes des outils des bourreliers. Cette entreprise fut créée en 1823 et existe toujours sous le nom de "VERGEZ-BLANCHARD".

A suivre…

A.R.C.O.M.A. NOS OUTILS ANCIENS DE BOURRELIER 1

rcoma

BOURRELIER

Le bourrelier coupe du cuir du soir au matin. Il est, donc, normal de trouver, en priorité, de nombreux outils anciens taillants. Suivant des critères totalement arbitraires et tout à fait personnels, nous verrons, dans ce premier article, les couteaux à pied et à main.

Les Couteaux à pied

Les Couteaux à main