DISPERSION DES COLLECTIONS

Légende :
ASSO : collection de l'association, à donner à des musées ou associations patrimoniales.
COPR : collection privée, à vendre à des particuliers ou à des musées...
NDIS : objets non disponibles, donnés, vendus ou repris par les donateurs.

ASSO COPR : l'objet concerné est présent dans les deux collections, à un ou plusieurs exemplaires.

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L'ensemble des articles consacrés à la dispersion de nos collections se trouve en :

https://www.arcoma.fr/fr/outils-d-antan/241-dispersion-des-collections-novembre-2023

Cet article est une reprise de celui que vous connaissez. Nous avons rajouté simplement les marques de propriété (association ou collectionneur privé : voir ci-dessus) ainsi que les objets ou les outils qui font partie de nos réserves et n'ont donc pas été présentés dans le site, à quelques exceptions près).

AGRICULTEUR

PRÉPARATION DU TERRAIN

A l'origine, notre pays du Gier était couvert de forêts sur ses versants est et ouest. Le fond de la vallée était souvent marécageux. Pour accroître la surface cultivable, le paysan devait d'abord déboiser quelques arpents de terre, souvent en cachette, pour ne pas payer un supplément d'impôt au propriétaire terrien.
Le déboisement nécessitait des outils particuliers que nous verrons chez le bûcheron.
Il fallait, ensuite, s'attaquer aux buissons et aux arbustes : c'était le moment de manier serpes, croissants, échenilloirs...Autant d'outils anciens encore utilisés de nos jours.

Après avoir dégagé la terre de ces buissons, de ces ronces, de ces arbustes inutiles, le paysan devait travailler la terre avant de penser aux semis. Dans notre vallée, il ne disposait pas toujours d'araire ou de charrue pour travailler sa terre. Il s'en remettait donc à sa propre force, à ses outils manuels : la bêche pour creuser, retourner la terre en profondeur et la houe pour défricher, biner avant de planter.
Après avoir défoncé, retourné, pulvérisé la terre, il fallait l'aplanir, avec la houe pour de petites surfaces, avec la herse s'il en possédait une.
Enfin, avant de semer, il devait prévoir l'irrigation des champs, même si la région était sujette aux pluies parfois violentes.

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AGRICULTEUR

PRÉPARATION DE LA TERRE

Après avoir défoncé, retourné, pulvérisé la terre, il fallait l'aplanir, avec la houe pour de petites surfaces, avec la herse s'il en possédait une.

Enfin, avant de semer, il devait prévoir l'irrigation des champs, même si la région était sujette à des pluies parfois violentes.

Les outils anciens présentés ont tous été forgés à la main par le forgeron du village, parfois avec l'avis du paysan qui pouvait avoir des demandes particulières, en fonction du type de culture, de la nature du sol...

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AGRICULTEUR

SEMAILLES

L'histoire de l'agriculture du Pays du Jarez nous a montré que les cultures étaient limitées : du blé et des vergers, sur le versant est (les Monts du Lyonnais), du seigle, de l'avoine et des bois sur le versant ouest (le Mont Pilat). Pour sa consommation personnelle, le paysan ou sa femme entretient un petit jardin suffisant pour sa subsistance et sa nombreuse famille. Encore ne faut-il pas faire d'excès !

Compte tenu des rigueurs de l'hiver, le blé est semé au printemps. L'avoine d'hiver peut l'être dès la fin septembre, l'avoine d'été, au plus tard fin mars. Enfin, le seigle doit l'être avant le 15 septembre pour résister au froid.

Très haut, le seigle permet d'obtenir beaucoup de paille, avant les autres céréales. Sa fauchaison peut débuter dès avril et jusqu'en mai.

Pour certaines cultures, il peut être nécessaire de réaliser des sillons avant la mise en place des semences. Ces sillons sont réalisés avec une bêche étroite ou avec un lourd bâti porteur de "flèches" en bois dur.

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AGRICULTEUR

AUTRES RÉCOLTES

BETTERAVES

Déplantoirs

COPR

        Déplantoir à betterave                                                              Déplantoir à betterave
      Pyrénées orientales                                                                   Pyrénées orientales
    L 45   l 12                                                                                      L 35   l 11

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AGRICULTEUR

Le lait : Traite, Transport, Mesure

Tout le monde a vu ce paysan aller d'une vache à l'autre, dans l'étable, avec un tabouret à un pied, attaché à la ceinture. Dans notre vallée, le tabouret est moins spectaculaire, avec ses trois pieds.

NDIS

Tabouret pour la traite
Loire

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AGRICULTEUR

LAIT ET BEURRE

A l'aide d'une cuiller, le paysan récupère la crème remontée spontanément à la surface du lait, dans un pot à crémer. Il la verse dans la baratte et fait tourner rapidement les pales. Les globules de graisses se regroupent petit à petit pour donner des grains de beurre de plus en plus gros, qui vont se séparer de la phase aqueuse, le babeurre. Celui-ci est éliminé : il servira à "nourrir" les cochons et les hommes. Le beurre est alors lavé à l'eau froide dans une cuve en bois, puis malaxé pour donner une masse homogène. Il est ensuite placé dans un moule à beurre qui va lui donner sa forme commerciale. Il peut aussi être vendu sous forme d'une plaque rectangulaire décorée à l'aide d'un rouleau : dans le modèle présenté, deux rosaces décorées différentes, un cœur, des feuilles… et la signature de l'origine : "MONPILAT".

Les pots à crémer sont en grès, en poterie plombifère ou en bois. Il existe plusieurs formes : le pot, le baquet, la terrine, la verrine.

COPR

Cuiller monoxyle à crémer
Puy de Dôme
L 33 louche 13 x 7

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AGRICULTEUR

L'ANIMAL ET L'OUTIL

La traction animale

Trois animaux sont utilisés dans notre vallée pour tirer la charrue, la charrette : le bœuf, le cheval et le mulet.

La traction nécessite un attelage.

Pour le bœuf, après le joug à cornes, le joug de garrot, la bricole, le joug frontal permet, enfin, à l'animal de libérer toute sa force, sans contrainte sur le cou, le torse ou la respiration.

ASSO

Joug frontal
Loire
Environ 145 x 27

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AGRICULTEUR

HACHES DOMESTIQUES ANCIENNES

COPR

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Dans ces articles "Panneaux et réserves", nous présentons les panneaux utilisés (pour 32 métiers), s'il en existe, lors de nos expositions itinérantes : la plupart des outils font l'objet de photographies individuelles dans les articles du site. Quant aux réserves, le plus souvent elles n'ont pas été exposées : les outils ont soit été remis en état, soit laissés tels qu'ils ont été acquis. D'autres photographies pourront être rajoutées.

Comme nous l'avons déjà dit et fait, nous souhaitons disperser par panneau plutôt que par outil. Nous avons eu le plaisir de voir des panneaux exposés tels que nous les avons conçus, avec leurs affichettes explicatives, y compris dans des musées de France.

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AGRICULTEUR

COPR

COPR

COPR 1, 2, 3, 4 ASSO 5, 6 (voilette, manque sur photo), 7, 8

COPR

COPR COPR COPR ASSO (les clefs)

COPR

COPR

COPR NDIS

Tous les outils ou objets ci-dessous appartiennent à l'association. Très prochainement (ce sera signalé en page d'accueil "En bref"), nous ajouterons d'autres photographies.

ASSO NDIS