La catégorie "Métiers d'art" comprend 4 métiers : bijoutier, ciseleur, horloger, sculpteur sur bois. Seule la profession de ciseleur eut un rôle très important dans notre vallée et, plus largement, dans la région stéphanoise, dans la décoration des armes.

      La catégorie "Métiers de bouche" comprend 2 métiers retrouvés dans toute la France : boucher, boulanger.

      La catégorie "Métiers de l'impression" comprend 3 métiers : l'imprimerie, la dactylographie et la sténographie

     La catégorie "Métiers du bâtiment" comprend 10 métiers retrouvés dans toute la France : ardoisier-couvreur, arpenteur, électricien, géomètre, maçon, peintre-plâtrier-staffeur, plombier-zingueur, tuilier-briquetier, verrier et vitrier.

      La catégorie "Métiers du bois" comprend, sans compter les subdivisions possibles, 15 métiers retrouvés dans presque toute la France : boisselier, bûcheron, chaisier, charpentier, charron-carrossier, garde-forestier, jouguier, layetier-emballeur, luthier, menuisier-ébéniste, sabotier, scieur de long, tonnelier, tourneur, vannier.

      La catégorie "Métiers du cuir" comprend 5 métiers : bourrelier, cordonnier, corroyeur, gantier, tanneur.

      La catégorie "Métiers de la roche" comprend 9 métiers : boiseur et mineur qui ont joué un rôle primordial dans notre vallée du Gier, ardoisier-couvreur, cantonnier, carrier, paveur, rhabilleur de meule, tailleur de pierre, sculpteur sur pierre..

      La catégorie "Métiers des métaux" comprend 15 métiers retrouvés dans presque toute la France : armurier, chaînetier, cloutier, coutelier, dinandier, épinglier, étameur, ferblantier, forgeron, maréchal-ferrant, mécanicien, mouleur, orfèvre, serrurier, tailleur de lime.

     La catégorie "Métiers de la santé et de l'hygiène" comprend 6 métiers retrouvés dans toute la France: apothicaire, barbier, chirurgien, chirurgien-dentiste, médecin, vétérinaire. Leur histoire est traité dans un seul document. Par contre, les instruments utilisés dans chacun de ces métiers font l'objet de dossiers distincts. Le métier "Vétérinaire" est traité avec le "Maréchal-ferrant", dans les métiers des métaux.

     La catégorie "Métiers de la terre" comprend 6 métiers retrouvés dans un grand nombre de régions françaises : agriculteur, apiculteur, braconnier, chasseur, jardinier, vigneron.

      La catégorie "Métiers du textile" comprend une centaine de métiers retrouvés dans toute la France : du tisserand au passementier, de la dentellière à la brodeuse, de la lavandière à la repasseuse, de la modiste au barbier-perruquier...

Histoire du textile : 1 Lexiques

Histoire du textile : 2 Les fibres textiles

Histoire du textile : 3 - 1 Organisation, de l'artisanat à l'industrie : le tissage

Histoire du textile : 3 - 2 Organisation, de l'artisanat à l'industrie : le tricotage

Histoire du textile : 3 - 3 Organisation, de l'artisanat à l'industrie : la broderie   

Histoire du textile : 3 - 4 Organisation, de l'artisanat à l'industrie : la dentellerie

Histoire du textile : 4 Teinture, Impression, apprêt

      La catégorie "Métiers des transports" comprend 3 métiers retrouvés dans toute la France : transports par voie ferrée,  par route avec automobile ou bicyclette. Ces trois secteurs sont illustrés par les moyens d'éclairage qui leur sont propres. Ils figurent dans la rubrique "Éclairage" et non "Outils d'Antan".